Bolo de amora de micro-ondas

Para os dias de preguiça e com vontade de comer algo bem gostoso, essa receita é perfeita! Anota aí:

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• ¼ de colher de chá de fermento em pó
• 1/8 de colher de chá de sal
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de raspas da casca de um limão siciliano
• ½ colher de sopa de suco de limão siciliano
• ½ xícara de amoras

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes secos (farinha, sal, fermento e açúcar) em uma vasilha;
2. Bata o ovo com o óleo, o suco e a casca do limão, e depois incorpore aos ingredientes secos;
3. Por último, adicione a amora e misture delicadamente;
4. Coloque em uma caneca grande e leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Bom apetite!