Ingredientes:
- 100g de chocolate amargo picado
- 55g de manteiga
- 55g de açúcar
- 55g de amêndoas moídas
- 1 colher de café de essência de baunilha
- 2 ovos (separados clara e gema)
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma de muffins com forminhas para levar ao forno;
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos;
- Incorpore ao chocolate as amêndoas, a baunilha e, por último, as gemas do ovo e misture bem;
- Bata as claras em neve e adicione a mistura de chocolate gentilmente. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 20 a 25 minutos. Prontinho, agora é só saborear!