Tapioca com recheio de queijo minas e cubos de tomate

Tapioca com recheio de queijo minas e cubos de tomate

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de farinha de tapioca
  • 1 fatia de queijo minas
  • ½ tomate picado em cubos sem semente
  • 1 colher de chá de azeite extra virgem
  • Orégano a gosto

Modo de preparo:

  1. Em uma frigideira pré-aquecida, grelhe o pedaço de queijo minas e reserve num prato;
  2. Na mesma frigideira, ainda quente e em fogo médio, coloque a farinha de tapioca;
  3. Quando a tapioca estiver pegando forma (mais ou menos 2 minutos) acrescente o queijo, o tomate, o azeite e o orégano em uma metade da tapioca. Com auxílio de uma espátula, feche a tapioca ao meio e sirva. Super prática e muito nutritiva!

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